Протеини су неопходни хранљиви састојци који чине основу свих ћелија у људском телу. Они учествују у изградњи мишића, ензима, хормона и антитела, што значи да без њих не би било могуће нормално функционисање организма.
Када говоримо о протеинима, важно је разумети да постоје животињски и биљни извори. Животињски протеини налазе се у месу, риби, јајима и млечним производима, док су биљни присутни у махунаркама, орашастим плодовима, семенкама и житарицама. И једни и други имају своје предности, па је најбоље комбиновати их у свакодневној исхрани.
Дневне потребе за протеинима разликују се у зависности од старости, пола, нивоа физичке активности и општег здравственог стања. За одраслу особу препоручује се унос од око 0,8–1 грама протеина по килограму телесне масе. Спортисти и особе које желе да ојачају мишиће могу имати повећане потребе.
Недостатак протеина у исхрани може довести до слабости мишића, смањене концентрације и слабијег имунитета. Са друге стране, уравнотежен унос доприноси снази, енергији и бољој отпорности организма.
Због тога је важно укључити протеинске намирнице у сваки оброк – било да је то јогурт за доручак, порција меса или рибе за ручак или комбинација пасуља и поврћа за вечеру. На тај начин обезбеђујемо да наш организам има све што је потребно за правилан развој и очување здравља.
